Les dragibus sont-ils vraiment veggie ?
Dans l’univers des bonbons, Haribo occupe une place de choix avec ses gammes emblématiques comme Dragibus, Miami Pik, ou encore Cola Mistral. Mais la question de la gélatine, et en particulier de la gélatine de porc, suscite de nombreuses interrogations chez les consommateurs. Entre exigences halal, végétariennes, ou simples curiosités sur l’origine animale des ingrédients, la composition des bonbons Haribo — et notamment des Dragibus — est au cœur des préoccupations.
Découvrons ensemble si l’un des best-sellers Haribo, le dragibus est fabriqué à base de gélatine de porc.
Autrement dit, le dragibus fait-il partie de la liste de bonbon Haribo sans gélatine de porc !
Origine et rôle de la gélatine porcine dans les bonbons Haribo tels que les dragibus
La gélatine de porc est un ingrédient clé dans de nombreuses confiseries, apportant texture moelleuse et élasticité aux bonbons gélifiés. Elle est principalement issue de sources animales, notamment de la peau, des os ou des tendons de porc, mais peut aussi provenir du bœuf et même de poissons. La gélatine porcine est la plus couramment utilisée dans l’industrie des bonbons en France, car elle est économique et facile à travailler. Sa fabrication repose sur l’hydrolyse du collagène animal, un procédé ancestral garantissant une substance sans goût ni odeur, mais d’origine animale clairement identifiée.
De quoi parle t-on quand on parle de gélatine ?
- Gélatine de porc : majoritaire dans les bonbons Haribo vendus en France, elle ne convient ni aux régimes halal ni casher, ni aux végétariens.
- Gélatine bovine : utilisée pour des gammes halal, notamment dans certains pays comme la Turquie où Haribo fabrique des bonbons certifiés halal avec de la gélatine bovine.
- Gélatine végétale : alternatives à base d’agar-agar, pectine ou carraghénane, présentes dans certaines gammes vegan ou végétariennes.
Dragibus Haribo : présence ou absence de gélatine de porc ?
Dragibus : une recette sans gélatine de porc
Contrairement à d’autres bonbons Haribo, les Dragibus — y compris les Dragibus Soft et Dragibus Bi-Cool — sont fabriqués sans gélatine animale. Leur texture est obtenue grâce à l’amidon et à des extraits végétaux, ce qui les rend adaptés aux consommateurs évitant la gélatine de porc ou toute gélatine d’origine animale. Cette spécificité distingue les Dragibus dans la grande famille des bonbons Haribo, où la gélatine de porc reste la norme pour d’autres produits gélifiés.
“Les bonbons Dragibus, bonbons incontournables de la marque, sont fabriqués à base d’amidon et totalement exempts de gélatine animale. Leur recette inclut du sucre, du sirop de glucose, de l’amidon, des colorants et des arômes naturels ou artificiels.”
Gélatine de porc et bonbons Haribo dragibus : comment s’y retrouver ?
Le process de fabrication des dragibus comme des autres bonbons de la marque peut changer au fil du temps. Dans ces conditions, il ne faut jamais prendre pour acquis que tel ou tel bonbon ne contiendra jamais de la gélatine de porc. Aussi, il est essentiel de vérifier l’emballage et de bien lire l’étiquette (ou la description de la fiche produit pour une boutique en ligne avec des bonbons vendus en vrac).
La législation française oblige les fabricants à indiquer la présence de gélatine dans les ingrédients, mais pas à indiquer l’origine précise de la gélatine sur l’étiquette. Ainsi, dans une question signalée au gouvernement le 10 juin 2019, il est indiqué “Alors que la législation actuelle contraint les marques à indiquer la présence de gélatine dans la liste des ingrédients, rien ne les oblige à préciser l’origine exacte de sa provenance qui se fait plutôt sur une base volontaire.”
Pour les Dragibus, l’absence de gélatine dans la liste des ingrédients est donc un gage de sécurité pour les consommateurs concernés.
La signalétique des sachets de Haribo dragibus
Haribo sait à quel point il est important pour certains consommateurs de s’assurer des ingrédients des dragibus. C’est la raison pour laquelle, l’absence de gélatine est mise en avant avec un affichage 100% dédié sur le sachet. Ainsi, on peut trouver différentes mentions comme “Veggie”, “Sans gélatine” ou encore “convient aux végétariens”.
Il est donc plutôt simple de vérifier que les dragibus sont bien sans gélatine de porc.
Pourquoi choisir des bonbons sans gélatine de porc ?
Respect des régimes alimentaires et convictions
De nombreux consommateurs recherchent des bonbons dont des dragibus sans gélatine de porc pour des raisons religieuses (halal, casher), éthiques (végétarisme, véganisme).
Éviter certains process de fabrication
Pour les dragibus comme pour n’importe quel autre bonbon, la gélatine de porc est obtenue par un processus industriel impliquant la cuisson de peaux, d’os et de tendons d’animaux préalablement broyés, plongés dans de l’eau chaude ou de l’acide chlorhydrique pour en extraire les protéines. Cette méthode de transformation, bien que courante dans l’industrie agroalimentaire, peut heurter la sensibilité de certains consommateurs, les incitant à éviter les produits contenant de la gélatine d’origine animale.
Innovation et diversité dans la famille des confiseries
Haribo, leader de la famille des confiseries, innove en proposant des gammes adaptées à tous les profils : bonbons vegan, bonbons halal, bonbons sans colorants artificiels, bonbons acidulés (Pik), bonbons à la réglisse (Pain Zan Rotella), etc.
Cette diversité permet à chacun de trouver des produits correspondant à ses attentes, sans compromis sur le goût ou la texture.
Il n'y a pas que les dragibus sans gélatine de porc
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Sources : informations recueillies sur le site officielle Haribo
Ce qu’il faut retenir sur la gélatine de porc et les bonbons Haribo dragibus
Les Dragibus Haribo sont des bonbons sans gélatine de porc ni aucune gélatine d’origine animale. Leur composition à base d’amidon et d’extraits végétaux répond aux attentes des consommateurs soucieux de l’origine des ingrédients, qu’il s’agisse d’exigences halal, vegan, ou simplement d’éviter la gélatine porcine. Pour les autres produits Haribo, la vigilance reste de mise, la gélatine de porc étant encore très présente dans la famille des confiseries classiques. Haribo continue cependant d’innover, élargissant ses gammes pour satisfaire tous les amateurs de bonbons, quels que soient leurs goûts, leurs convictions ou leurs besoins alimentaires.
